Gastronomie, Brauerei


BRAUWERK, Wien

Kategorie
Gewerbe
Baujahr
2014
Status
Fertiggestellt
BGF
380 m²
Bauherr
Ottakringer Brauerei AG

GALERIE

ÜBER DAS PROJEKT

Das „Brauwerk“ Wien ist eine Kleinbrauerei im 16. Wiener Gemeindebezirk Ottakring. Sie wurde 2014 auf dem Gelände der Ottakringer Brauerei eröffnet und ist die letzte verbliebene Großbrauerei in Österreichs Hauptstadt. Für die Errichtung des imposanten „Brauwerks“ musste ein großer Lagertank weichen. Durch seine runde Form ist das neue Gebäude jedoch dem Stil der verbliebenen Lagertanks treu geblieben und fügt sich harmonisch in das Brauereigelände ein. Es wurde Platz auf 3 Etagen für Sudhaus, Gär- und Lagertanks, Abfüllung und ein kleines Brewpub für Veranstaltungen geschaffen. Insbesondere Schulungen und Braukurse finden hier nun regelmäßig statt. Die komplette Glasfassade bietet Ein- und Ausblicke in die Welt des Bieres. Ein fahrbarer Sonnenschutz, bestehend aus einzelnen Schiebeladenelemente, sorgt für eine optimale Belichtung und ein angenehmes Klima.