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Gastronomie

AHOI BY STEFFEN HENSSLER, Hamburg

AHOI BY STEFFEN HENSSLER, Hamburg

GALERIE    ÜBER DAS PROJEKT Fassadenumbau und Erweiterung des Restaurants „Ahoi by Steffen Henssler“ in der Spitalerstrasse in Hamburg. Die bestehende, erdgeschossige, bisher zurückversetzte Fassade wird rückgebaut. Die neue Fassade wird zur vorderen Gebäudekante versetzt und befindet sich damit wieder, wie ursprünglich, in Flucht mit der eigentlichen Fassade des Gebäudes. Durch diese Maßnahme wird die Fassadenansicht...

YPPENPLATZ 4, Wien

GALERIE ÜBER DAS PROJEKT Das ehemalige Marktamtgebäude am Yppenplatz 4 ist zum Gastro-Standort geworden. Das Gebäude wurde von der Ottakringer Brauerei in ein Lokal umgebaut und dient als Flagship-Store für das „Brauwerk“ Wien, das im September 2014 eröffnet wurde. Der „Yppenplatz 4“ ist eine Neuinterpretation des klassischen Wiener Wurststandes. Durch den Neubau erfährt das Viertel rund um den Yppenplatz...
BULLEREI, Hamburg

BULLEREI, Hamburg

GALERIE ÜBER DAS PROJEKT Umbau und Revitalisierung eines Restaurants in den historischen Viehversandhallen am Hamburger Fleischgroßmarkt (Schanzenhöfe). Inmitten des Schanzenviertels befinden sich die historischen Viehhallen. Diese dienten bis in die 50er Jahre des vergangenen Jahrhunderts der Einfuhr und dem Versand, sowie dem Handel mit Kälbern und Versandschweinen. Die ehemaligen Viehhallen wurden revitalisiert und modernisiert. Im Kopfbau...
HENSSLERS KÜCHE, Hamburg

HENSSLERS KÜCHE, Hamburg

GALERIE ÜBER DAS PROJEKT Im Hamburger Hafen – in repräsentativer Lage zwischen Fischmarkt und Elbstrand – hat im Oktober 2015 das neue Henssler-Projekt eröffnet. Auf über 300 qm bietet der stimmungsvoll gestaltete Raum viel Platz und den optimalen Background für kulinarische Highlights. Ein maßgeschneiderter, sechs Meter langer Kochblock bildet das imposante Herzstück der Location und die perfekt inszenierte Beleuchtung sorgt für...
WITWENBALL, Hamburg

WITWENBALL, Hamburg

GALERIE ÜBER DAS PROJEKT Der Witwenball ist ein stilvolles, gemütliches Weinrestaurant im beliebten Schanzenviertel von Hamburg. Der Name des Restaurants hat Tradition. Bis in die 80er – Jahre existierte an dieser Stelle das beliebte Tanzlokal „Elfriedes Witwenball“, zuletzt traf man sich hier im R&B in schlichter, bunter Umgebung zum Essen und Trinken. Der Witwenball ist ein besonderer Ort mit Paris-Mailand-Flair,...
FAVOLOSO, Hamburg

FAVOLOSO, Hamburg

GALERIE ÜBER DAS PROJEKT Das „Favoloso“ befindet sich in der Dammtorstrasse 25 und damit in unmittelbarer Nachbarschaft zur Hamburger Staatsoper. Eine italienische Starbesetzung aus exklusiven italienischen Materialien und Oberflächen werden gepaart mit Möbel-Entwürfen aus den 50er-Jahren. Giorgio Gullotta schuf zusammen mit dem befreundeten Volker Hartmann von Scala Wohnen ein unverwechselbares Flair der stilvollen Modemetropole Mailand...