Mit der Neugestaltung der elbgold Kaffeerösterei in den Hamburger Schanzenhöfen wurde der bekannte Standort der Hamburger Kaffeemarke räumlich und gestalterisch neu interpretiert. Ziel des umfassenden Umbaus war es, die handwerkliche Kaffeerösterei stärker in den Mittelpunkt zu rücken und die Bereiche für Produktion, Verkauf und Gastronomie zu einem ganzheitlichen Markenerlebnis zu verbinden. Für die historischen Industriehallen wurde ein Innenraum-Konzept entwickelt, das den rauen Charakter des Bestands mit einer hochwertigen, zeitgemäßen Gestaltung verbindet. Warme Holzoberflächen, gezielt eingesetzte goldene Akzente und eine klare, reduzierte Formensprache prägen die neue Atmosphäre. Die grußzügig gestaltete Kaffeebar bildet dabei das zentrale gestalterische Element und schafft einen unmittelbaren Bezug zwischen Gästen, Baristas und der Welt des Kaffees. Das Ergebnis ist eine moderne Interpretation der klassischen Kaffeerösterei, in der Architektur, Handwerk und Markenidentität zu einer eigenständigen räumlichen Erfahrung verschmelzen. Ein authentischer Ort, der die Tradition von elbgold bewahrt und zugleich eine neue gestalterische Identität formuliert.